自宅でヨーグルト

レシピ

ヨーグルトメーカーの煮沸消毒した容器に、牛乳1リットルとプロバイオティクスGBN1を1パック加えて、設定を42℃の15時間にする。(13時間でも問題なく出来上がった)冷蔵庫で保存する。発酵時間が短いと酸味が穏やかで、発酵時間が長いと酸味が強くなる。

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